1. новая акция
  2. Складчина на связи
  3. Новые складчины:

    18.09.2026: [efgesha_knits] Botanik топ (Евгения Дегтярева)

    18.09.2026: [Rafinadova] Коллекция ниш. Сентябрь (Ирина Афонина)

    18.09.2026: Почему судья вас не слышит? Курс в видеозаписи (Александр Симонов)

    18.09.2026: Разоблачение. Тариф Без обратной связи (Тата Казанова)

    18.09.2026: Утренний Метод (Павел Корнев)

  4. Сбор взносов

    18.09.2026: [Pastry school] Знаменитые Синнабоны (Елена Крохмаль)

    15.09.2026: [Rabbits Kingdom] Мастер - класс по пошиву семьи мышек «Пижамная вечеринка» (Мария Григоренко)

    15.09.2026: Надлом личности. Путь выхода их кризиса (Тата Феодориди)

    14.09.2026: [Knit by maker] Совместник Жакет Бензин (Татьяна Макаренко)

    14.09.2026: [Институт Открытого поля] Уборка и ремонт - закончить нельзя, прекратить (Наталия Кверквеладзе)

  5. 10% кешбек на покупки
Редкие курсы Складчина на связи Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

attention-icon На короткое время рассказываем где достать редкие курсы

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

tools-icon Технические работы по пополнению баланса завершены!

Приносим свои извинения за неудобства.

stars-iconНапоминаем, что при определенном пополнении кэшбек - 10 %

Подробности при пополнении.

Доступно

[WelcomePro] Экспресс-курс для Шеф-повара. Сильный Kitchen manager - это не сложно

Тема в разделе "Кулинария"

Присоединяйтесь к складчине «Экспресс-курс для Шеф-повара. Сильный Kitchen manager - это не сложно». Что должен знать и уметь сильный управленец производством...
Цена:
17400 руб
Взнос:
633 руб
Организатор:
Лиса Краса

Список участников складчины:

1. Лиса Краса 2. Аватар 3. Loveapple 4. Наталья_2511 5. Doperst 6. delph 7. Taisiya.ya 8. zagora_evgeniya123 9. vaa_leraa 10. Наталья2019 11. trasi 12. Левон 13. defazz 14. I’m 15. Ежевика25 16. Оксана Мар 17. Firdavs4510
Купить
  1. Лиса Краса Организатор складчин
    [​IMG]​

    Что должен знать и уметь сильный управленец производством​

    В одном пакете собраны все материалы для успешной работы шеф-повара. Больше никуда не нужно бежать, просто садитесь и слушайте. Правила управления пространством, как должна работать кухня с утра до вечера. Системы экономических показателей для шеф-повара. Его KPI. Все про санитарию и гигиену. Правила работы с сотрудниками производства такие, что люди становятся довольны.

    Курс состоит из 6 тем.
    • Основы управления кухней. Часть 1. Здесь про то, как создавать сильный вкус, про правила дегустации. Материал про экономические показатели и про управление сотрудниками на кухне
    • Основы управления кухней. Часть 2. Правила создания концепции меню. Еще некоторые экономические ориентиры шеф-повара. Система обучения сотрудников кухни
    • Основы управления кухней.Часть 3. Правила организации рабочего процесса шеф-повара. Как работать с запарой. Про эргономику и организацию порядка на кухне
    • Управление санитарией и порядком. Все про основы санитарии и как поставить на кухне соблюдение санитарных норм без стресса.
    • Управление себестоимостью. Конкретные правила по управлению себестоимостью, ее оптимизация и контроль
    • Правила организации закупки ресторана. Все про то, что такое эффективная система поставок в рестораны
    БОНУС
    • Правила ввода нового меню (Учитывай все детали и вводи блюда быстро и без проблем)
    • Как навести порядок в ресторане. Служба качества (Пусть ресторан становится только лучше)
    • Разработка концепции ресторана на практике. (Бизнес план: прогнозируем доходы и расходы будущего ресторана)
    • Вакансия как ценностное предложение для сотрудника (Три ценностных звена в архитектуре любой успешной вакансии)
    • Прибыльное меню ресторана: как сократить расходы на кухне и не потерять во вкусе? (Обзор 5 ключевых производственных технологий)
    • Правила управления вкусом в ресторане (Как развивать и удерживать вкус правильным и актуальным)
    • Профессиональные стандарты учета в ресторане (10 простых правил для настройки идеальной системы управленческого учета в ресторане)
    • Life Hacks в управлении прибылью ресторанов и сетевых проектов (Как проверить в каких направлениях у вас происходит потеря финансовой эффективности)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Удивительные овощи. Тариф Шеф-повар (Анна Рей)
    2. Доступно Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день. Самостоятельно (Юрий Шайковский)
    3. Доступно Секретные приемы шеф-поваров (Алексей Онегин)
    4. Доступно [Bazil online] Секреты шефа. Сентябрь, 2020. Тариф Шеф-повар
    Загрузка...
  4. Татьяна1203 Складчик
    Добрый день. Курс бедет доступен к выдаче?
     
    Татьяна1203,
  5. Arzy Гость
    Если складчина находится на этапе «Запись», то сроки выдачи продукта зависят от скорости набора участников, числа оплат, работы организатора и т.д., иначе говоря они не регламентированы, складчина на электронную книгу может стартануть уже через 2 дня, а складчина на тренинг может собираться месяцам.
     
    Arzy,
  6. Arzy Гость
    Здравствуйте. Видимо да, так как уже апрель, поэтому дата отменена мной.
     
    Arzy,
  7. Наталья_2511 Должник
    а где реквизиты?
     
    Наталья_2511,
  8. Дайнерис Модератор
    Здравствуйте. Реквизиты появятся не раньше, чем закончится таймер. Как только Организатор переведет складчину на этап Сбор взносов, Вам придет сообщение с Реквизитами.
     
    Дайнерис,
  9. Наталья_2511 Должник
    Сегодня 15.04- можно реквизиты?
     
    Наталья_2511,
  10. Arzy Гость
    Здравствуйте. Организатор, пожалуйста переведите складчину на Сбор взносов или удалите дату, если возникли трудности с проведением.
     
    Arzy,
< Умная усадьба. Домашняя коптильня (Иван Зорин) | Я твой десерт (Нина Финаева) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!